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Apfelchips und Gesunderknabberspaß

mit Schokolade überzogen oder pur, in vielen Gewürzvarianten

Getrocknete Apfelringe sind wahre Cholesterin-Killer:
Download Studie 2011 Washington DC erschienen in Welt.de am 12.04.2011

Übersichtliche Infos über die Bleichhof Apfelchips gibt es hier zum Downloaden.

Unsere Apfelchips werden nur aus reifen, qualitativ hochwertigen Äpfeln hergestellt.
Qualitätsanforderungen wie gutes Aroma, tadellose Schale sowie eine Größe der Früchte, die im Durchmesser zwischen 68 mm und 88 mm liegen muss, sind für unsere Apfelchips nur einige Grundvoraussetzungen.

Die Äpfel werden gründlich gewaschen und maschinell in gleiche Scheiben zerschnitten sowie entkernt.

Die Scheibchen werden von Hand einzeln auf spezielle Roste aufgelegt, wobei die Anfangs- und Endscheibchen von jedem Apfel entfernt werden , da der Schalenanteil zu groß ist.

Diese Roste werden in einer Trockenkammer gestapelt, wo sie 10 – 14 Stunden lang mit heißer Luft umflutet werden. Hierbei steht die Schonung der Früchte im Vordergrund. Sobald die Restfeuchte der Ringe 6 % unterschreitet ist der Trockenvorgang beendet und die Ringe sind hart und knackig.

Nach diesem Verfahren hergestellte Apfelchips sind nur durch ihre Trockenheit haltbar und frei von jeglichen Zusatzstoffen, oder Konservierungsmitteln.

Unsere Apfelchips sind eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten und ideal für unterwegs.

Eine 90g-Tüte enthält die wertgebenden Inhaltsstoffe von 1 kg Äpfel.

Sie haben die Möglichkeit, Apfelchips online zu bestellen!

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